Встретил одну интересную статью о Шампанском. Я и раньше встречал подобную ересь, но как-то не придавал ей значения или просто не вчитывался. Оказывается, жидкость, которую мы с таким упоением пьём (извините за каламбур) на Новый год, вовсе не является тем, за что мы её принимаем. Наше "шампанское" - это не Шампанское. Как утверждают французы и говорится в крамольной статье, "шампанское делают только во Франции, в регионе Шампань и его субрегионах: долине Марны, Монтань-де-Реймс, Кот-де-Блан, Кот-де-Сезанн и Кот-де-Бар". Причем, "виноград должен быть выращен и вино должно быть произведено в регионе Шампань"(https://vinumcultum.com/champagne-vs-sparkling/ )

     Я всегда считал и считаю Советское Шампанское лучшим шампанским в мире. Лет 30 назад я случайно купил французское шампанское. Были тогда проблемы с Советским. Зашел в магазин - очередь. Шампанское дают, но какое-то не такое. Наклейка явно иностранная. На ценнике указано, что французское. Делать нечего, купил. Дороже нашего на рубль, примерно. Были сомнения насчёт количества содержимого. Бутылка была очень уж лёгкая и вроде как поменьше нашей. Списал на усталость, обман зрения и тонкое стекло. Только дома рассмотрел. Оказалось 500 граммов. На вкус никакого сравнения с нашим. Обычное дешёвое сухое вино типа "Фитяска", если кто помнит, только с газами.

     Французы - амбициозный народ. Они считают, что всё придуманное и произведённое впервые в их стране, не может повторяться больше нигде в мире. Зачем далеко ходить. Еще один пример - салат Оливье. По мнению французов, Оливье без Франции не бывает. Даже повторенный с исключительной точностью легендарный салат где-нибудь в белорусском полесье будет просто салатом.

     Забывают, уважаемые французы, один неписаный закон - ушедшее "в народ", становится достоянием народа. А ещё бывает так, что в других странах чужое изобретение улучшают и модернизируют. Но я согласен с одним национальным блюдом французов. Торжественно клянусь, что никогда и ни при каких обстоятельствах не буду готовить лягушечьи лапки. Не считаю себя вправе лишать месьёв лягушатников права на производство и потребление данного деликатеса.

30.12.2019г.

Фото: Съедобная лягушка на листе кувшинки